内子らしさを追求した
「からりオリジナルソーセージ」
ドイツの味をベースに内子らしさを追求した「からりオリジナルソーセージ」。ソーセージ作りは、技術と素材が基本。からりのソーセージ職人は、本場ドイツのローテンブルグ市で3年間ハム・ソーセージ作りを学んできた山口佳一。
肉質が柔らかくうま味成分が多い!
内子豚は、衛生管理した養豚場で子豚を病気に感染させず、健康的に育てられています。
病原菌に感染せず健康的に育った豚をSPF(Specific Pathogen Free)豚と言い、肉質が柔らかくうま味成分を多く含んでいると言われています。
また、飼料にもこだわって育てられています。
ハム・ソーセージ
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